一新塾の講師　2019年～【社会起業】

小林せかい 氏
未来食堂　店主
経営者

【プロフィール】

1984年大阪府生まれ。東京工業大学理学部数学科卒業。
日本アイ・ビー・エム（株）、クックパッド（株）にて6年半のエンジニアとして勤めた後、飲食業修業１年４ケ月を経て東京都千代田区一ツ橋に、カウンター１２席の「未来食堂」を2015年９月開業。
メニューは日替わり一種類のみ。着席３秒で食事ができる。
決算や事業所を公開、「ただめし」「まかない」「あつらえ」などのユニークで超合理的な仕組みで飲食業に新風を吹き込む。
※「まかない」は、５０分お手伝いすれば１食無料となる仕組み。自分で食べてもいいし、店の入り口に「ただめし券」を貼り、一食を他の人に譲ることもできる。
未来食堂は、立ち上げから注目を浴び、「カンブリア宮殿」「ガイアの夜明け」など多くのメディアに取り上げられる。

「誰もが受け入れられ、誰もがふさわしい場所」を理念とする未来食堂の活動は、「食堂の枠を超えた食堂」と共感を呼び、新しいことを始めたい人が日々、年間５００人がお手伝いに訪れる。

著書に『未来食堂ができるまで』(小学館)、『ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由』(太田出版)、『やりたいことがある人は未来食堂に来てください』(祥伝社)、『誰でもすぐに戦力になれる未来食堂で働きませんか』（祥伝社）

【一新塾ＯＢＯＧコンサルティングコース特別アドバイザー】

一新塾卒塾生限定のコースで学ぶメンバーに、プロジェクトの実践スキルをアドバイスいただく。


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